Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

хрестьянин

Дж. Мелларт о Чатал-Хююке.

Дж. Мелларт пишет: "Занимая площадь 13 га, Чатал Хююк является самым большим неолитическим поселением на Ближнем Востоке, но из всей территории вскрыт только участок размером в 0,5 га в жреческом квартале".

Это было написано в 1964 году. Интересно, а сколько процентов этого поселения раскопано на сей день?

Далее: "Сообщение между домами могло осуществляться по крышам, находившимся на разной высоте: дома террасами поднимались по склону холма. Деревянные лестницы, вероятно, оставляли на крышах, как делают и теперь в анатолийских деревнях. На крышах и проходила большая часть жизни обитателей городка".

Чем хороши "откровения" археолога Дж. Мелларта, так это тем, что они исправляют негодные реконструкции, к которым мы все уже привыкли.


Чата-Хуюк

Collapse )
хрестьянин

Баденская культура выпивох.

Автор блога Old European culture говорит, что Баденская культура могла быть культурой, которая положила начало производству и ритуальному употреблению алкоголя в континентальной Европе. По крайней мере, так утверждает Милош Спасич (Miloš Spasić) из Городского музея Белграда в своей статье «Первый тост: история чашек баденской культуры из Городского музея Белграда». Он основывает свой аргумент на том факте, что археологические памятники баденской культуры - это первые места, где мы находим наборы чашек для питья, изготовленные одинаково, вместе с кувшинами ...

baden cups 3

Его объяснение состоит в том, что это были наборы для питья алкоголя, используемые для общего застолья ... То, что изготовление и употребление алкоголя было полным культурным сдвигом, видно из этой карты памятников эпохи энеолита в районе Белграда. Культура Винча, технически развитая во всех отношениях цивилизация, без чашек. Баденская культура, столь же развитая, повсюду чашки ...
Collapse )
хрестьянин

Происхождение металлургии.

В начале было пиво. Хлеб в виде лепёшек явился побочным продуктом при изготовлении пива. Из практики приготовления лепёшек из теста развилось гончарное ремесло, то есть изготовление посуды из глины и её обжиг на огне. Наиболее древние гончарные изделия появились ещё до изобретения гончарного круга, и вся посуда лепилась из глины руками, буквально как лепёшки - из теста. Очевидно, и тем, и другим занимались женщины. Возможно, что само гончарное дело зародилось потому, что человеку эпохи неолита нужны были сосуды для хранения пива.

Очевидно, тандыр поначалу использовался не только для приготовления лепёшек, но и для обжига керамической посуды.

лепёшки в тандыре

Collapse )

хрестьянин

Что было раньше: пиво или хлеб?

Говорят, что человек каменного века сначала познакомился с пивом, а уже потом с хлебом. По данным археологов, наш далёкий предок получил алкоголь за 9 тыс. лет до н.э. Согласно публикации в газеты Sun, археологи пришли к мнению, что само гончарное дело зародилось потому, что первобытному человеку нужны были сосуды для хранения пива.

До сих пор считалось, что первые человеческие поселения на Ближнем Востоке появились вокруг полей, где люди выращивали зерно. Однако, по мнению Мериана Динели, археолога Манчестерского университета, зерно выращивалось людьми для получения солода - основного ингредиента для получения пива. Доктор Динели, пишет Sun, обнаружил, что во всех жилищах первобытного человека был ровный гладкий пол - ровная поверхность необходима для получения солода. Кроме того, археолог обнаружил ещё свидетельства того, что первобытный человек делал пиво дома. Остатки жаропрочных корзин, выложенных битумом, использовались для ферментации и хранения пива.

Выступая на конференции историков, доктор Динели обрисовал возможный процесс получения человеком пива. "Возможно, - считает археолог, - человек сначала получил из зерна солод, сладкий и питательный. Затем случайно было открыто, что при смешивании с водой солод превращается в алкогольный напиток". По его мнению, женщины в первобытном обществе делали пиво, тогда как мужчины добывали для него сырьё.

Collapse )
хрестьянин

Мужчина и женщина "под мухой": различия в поведении.

natalija_khaf затронула "щекотливую", но интересную тему: влияние алкоголя на женскую и мужскую психику. В статье "Алкоголь в измерении пола: наблюдения из жизни" она очень рельефно очерчивает поведение пьяного мужчины.

"Если мужчина выпил, то всё, что он говорит и делает в этом состоянии, указывает на то главное, что в его жизни есть.  Ведь, алгоколь, и правда, на мужчину действует расслабляюще: ослабляется самоконтроль, и он являет себя таким, каков он есть сам по себе, и у него в сознании остаётся только  наиболее значимое для него...

Один становится зверем, ибо все сдерживающие его факторы отключены, и он делает то, что хотел всегда, но не дозволял себе (это характерно для алкоголиков и типов с низкой самооценкой) - самоутвердиться хотя бы через насилие. Другой, наоборот, начинает всех одаривать своей любовью и заботой, чего, по-разным причинам, не может себе позволить в трезвом виде. Третий, в который раз удивляется, что поддаётся желанию, которое он сдерживает в себе по жизни, ассоциируя его в себе с некой опасностью для себя; но состояние опьянения снимает давление рассудка, и голос интуиции всё показывает совсем в ином - скорее подлинном, чем нет - свете: он делает то, что реально хочет сделать, но не позволяет себе по трезвости (например, прощает, общается, призывает кого-то, чувствует, что любит, несмотря ни на что и т.п.).  Четвёртый, наконец-то, храбреет до способности говорить правду (именно храбреет в этой правдивости своей, а не прикрывается алкоголем в её говорении).  Думаю, мужчине более стоит верить себе в выпившем состоянии, чем в трезвом (интуиция сильна на фоне выбитого алкоголем ума), да и женщине это тоже важно учесть: надо прислушиваться к тому, что говорит и делает ваш избранник именно в нетрезвом виде, и никогда не связывайте свою жизнь с кем-либо, пока не увидите его и таким..
"..


Collapse )
хрестьянин

И снова о пчёлах Персефоны.

В продолжение записи: Пчёлы Персефоны: минойские корни в образе богини-пчелы.

На сей раз мы посмотрим на пчёл под иным углом зрения. Мы рассмотрим пчелу как помощницу в достижении изменённых состояний сознания.

Начнём с того, что гималайские пчёлы производят галлюциногенный мёд. По весне пчёлы-лабориозы поднимаются очень высоко в горы, добираясь до отметки в 4 тысячи метров. Там они оборудуют огромное гнездо, порой достигающее метра в длину и ширину. Здесь же они роятся и собирают ценный продукт - "безумный мёд". Особые свойства продукта объясняются тем, что только высокогорные лабориозы имеют возможность собирать нектар с цветов рододендрона. Целый ряд разновидностей этого растения при цветении выделяет андромедотоксин. Мёд, собранный с рододендронов, получает очень сильные свойства. Он считается рекреационным наркотиком и сильнейшим галлюциногеном. Однако одновременно он обладает и лечебными качествами, успешно помогающими в борьбе с диабетом, гипертонией и другими серьёзными заболеваниями. Разумеется, принимать «безумный мед» можно только в очень малых дозах. Превышение их может привести к смерти.

mpX6GQivUmU
Так собирают "безумный мёд" в Непале.

Collapse )
хрестьянин

Матриархат как не-патриархат?

Хайде Геттнер-Абендрот определяет матриархат как не-патриархат.

И это, по-моему, вполне разумно и логично. Например, настоящая водка должна содержать 40% спирта. Если какая-то жидкость содержит 20% спирта, это не водка. Это может быть вино, или что-то ещё.

Читаем определение: "Патриарха́т (букв. власть отца, греч. πατήρ — «отец» и ἀρχή — «господство, начало, власть», также андрархия, андрократия) — форма социальной организации, в которой мужчина является основным носителем политической власти и морального авторитета, осуществляет контроль над собственностью, а отцы в семьях обладают лидирующим положением."

В современной России нет никаких независимых от государства форм социальной организации, где бы мужики собирались на совет старейшин, как в стародавние времена, и обсуждали вопросы местного самоуправления. Далеко не все мужчины обладают моральным авторитетом в своих семьях, не все отцы обладают лидирующим положением в семьях и не все осуществляют контроль над собственностью.

палёный патриархат

Collapse )